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FREDDY BALSECA

jueves, 27 de marzo de 2014

Platos realizados en cocina creativa CLASE 1

Primera Clase 

 TRUCHA COCINADA EN SAL, QICHE LLORAINE, VINAGRETA DE MIEL Y MOSTAZA,  SALSA HOLANDESA AROMATIZADA CON ROMERO Y TOMILLO

        PANACOTTA DE COCO Y PIÑA, CRUMBLE DE CHOCOLATE, CULIS DE FRUTOS ROJOS,        GANACHE DE MORA


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